農(nóng)歷九月九日，為傳統(tǒng)的重陽節(jié)。因?yàn)楣爬系摹兑捉?jīng)》中把“六”定為陰數(shù)，把“九”定為陽數(shù)，九月九日，日月并陽，兩九相重，故而叫重陽，也叫重九，古人認(rèn)為是個值得慶賀的吉利日子，并且從很早就開始過此節(jié)日。慶祝重陽節(jié)的活動多彩浪漫，一般包括出游賞景、登高遠(yuǎn)眺、觀賞菊花、遍插茱萸]、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。九九重陽，因?yàn)榕c“久久”同音，九在數(shù)字中又是最大數(shù)，有長久長壽的含意，況且秋季也是一年收獲的黃金季節(jié)，重陽佳節(jié)，寓意深遠(yuǎn)，人們對此節(jié)歷來有著特殊的感情，唐詩宋詞中有不少賀重陽，詠菊花的詩詞佳作。今天的重陽節(jié)，被賦予了新的含義，在1989年，我國把每年的九月九日定為老人節(jié)，傳統(tǒng)與現(xiàn)代巧妙地結(jié)合，成為尊老、敬老、愛老、助老的老年人的節(jié)日。全國各機(jī)關(guān)、團(tuán)體、街道，往往都在此時組織從工作崗位上退下來的老人們秋游賞景，或臨水玩樂，或登山健體，讓身心都沐浴在大自然的懷抱里；不少家庭的晚輩也會攙扶著年老的長輩到郊外活動或?yàn)槔先藴?zhǔn)備一些可口的飲食。  

　　九九重陽，早在春秋戰(zhàn)國時的《楚辭》中已提到了。屈原的《遠(yuǎn)游》里寫道：“集重陽入帝宮兮，造旬始而觀清都”。這里的“重陽”是指天，還不是指節(jié)日。三國時魏文帝曹丕《九日與鐘繇書》中，則已明確寫出重陽的飲宴了：“歲往月來，忽復(fù)九月九日。九為陽數(shù)，而日月并應(yīng)，俗嘉其名，以為宜于長久，故以享宴高會?！睍x代文人陶淵明在《九日閑居》詩序文中說：“余閑居，愛重九之名。秋菊盈園，而持醪靡由，空服九華，寄懷于言”。這里同時提到菊花和酒。大概在魏晉時期，重陽日已有了飲酒、賞菊的做法。到了唐代重陽被正式定為民間的節(jié)日。到明代，九月重陽，皇宮上下要一起吃花糕以慶賀，皇帝要親自到萬歲山登高，以暢秋志，此風(fēng)俗一直流傳到清代。

　　南朝梁人吳均之《續(xù)齊諧記》載：傳說東漢時，汝南縣里有一個叫桓景的人，突然發(fā)生大瘟疫，桓景的父母也因此病死，所以他到終南山拜師學(xué)藝，仙人費(fèi)長房給桓景一把降妖青龍劍?；妇霸缙鹜硭?，披星戴月，勤學(xué)苦練。一日，費(fèi)長房說：“九月九日，瘟魔又要來，你可以回去除害?！辈⑶医o了他茱萸葉子一包，菊花酒一瓶，讓他家鄉(xiāng)父老登高避禍。于是他便離開回到家鄉(xiāng)，九月九那天，他領(lǐng)著妻子兒女、鄉(xiāng)親父老登上了附近的一座山。把茱萸葉分給大家樣隨身帶上，瘟魔則不敢近身。又把菊花酒倒出來，每人喝了一口，避免染瘟疫。他和瘟魔搏斗，最后殺死了瘟魔。 汝河兩岸的百姓，就把九月九登高避禍、桓景劍刺瘟魔故事一直傳到現(xiàn)在。從那時起，人們就過起重陽節(jié)來，有了重九登高的風(fēng)俗。唐代的《初學(xué)記》和宋代的《太平御覽》等多種重要類書都轉(zhuǎn)述了吳均《續(xù)齊諧記》里的這個故事，并認(rèn)為九月九日登高喝菊花酒，婦女在胳膊上系茱萸囊辟邪去災(zāi)的習(xí)俗由此而來。 和大多數(shù)傳統(tǒng)節(jié)日一樣，重陽節(jié)也有古老的傳說。 相傳在東漢時期，汝河有個瘟魔，只要它一出現(xiàn)，家家就有人病倒，天天有人喪命，這一帶的百姓受盡了瘟魔的蹂躪。 一場瘟疫奪走了青年恒景的父母，他自己也因病差點(diǎn)兒喪了命。病愈之后，他辭別了心愛的妻子和父老鄉(xiāng)親，決心出去訪仙學(xué)藝，為民除掉瘟魔。恒景四處訪師尋道，訪遍各地的名山高士，終于打聽到在東方有一座最古老的山，山上有一個法力無邊的仙長，恒景不畏艱險和路途的遙遠(yuǎn)，在仙鶴指引下，終于找到了那座高山，找到了那個有著神奇法力的仙長，仙長為他的精神所感動，終于收留了恒景，并且教給他降妖劍術(shù)，還贈他一把降妖寶劍。恒景廢寢忘食苦練，終于練出了一身非凡的武藝。 這一天仙長把恒景叫到跟前說：“明天是九月初九，瘟魔又要出來作惡，你本領(lǐng)已經(jīng)學(xué)成，應(yīng)該回去為民除害了”。仙長送給恒景一包茱萸葉，一盅菊花酒，并且密授避邪用法，讓恒景騎著仙鶴趕回家去。 恒景回到家鄉(xiāng)，在九月初九的早晨，按仙長的叮囑把鄉(xiāng)親們領(lǐng)到了附近的一座山上，發(fā)給每人一片茱萸葉，一盅菊花酒，做好了降魔的準(zhǔn)備。中午時分，隨著幾聲怪叫，瘟魔沖出汝河，但是瘟魔剛撲到山下，突然聞到陣陣茱萸奇香和菊花酒氣，便戛然止步，臉色突變，這時恒景手持降妖寶劍追下山來，幾個回合就把溫魔刺死劍下，從此九月初九登高避疫的風(fēng)俗年復(fù)一年地流傳下來。梁人吳均在他的《續(xù)齊諧記》一書里曾有此記載,附原文如下:汝南桓景隨費(fèi)長房游學(xué)累年，長房謂曰：“九月九曰，汝家中當(dāng)有災(zāi)。宜急去，令家人各作絳囊，盛茱萸，以系臂，登高飲菊花酒，此禍可除?！本叭缪裕R家登山。夕還，見雞犬牛羊一時暴死。長房聞之曰：“此可代也。”今世人九曰登高飲酒，婦人帶茱萸囊，蓋始于此。后來人們就把重陽節(jié)登高的風(fēng)俗看作是免災(zāi)避禍的活動。另外，在中原人的傳統(tǒng)觀念中，雙九還是生命長久、健康長壽的意思，所以后來重陽節(jié)被立為才老人節(jié)。 干寶《搜神記》云：淮南全椒縣有一丁氏，嫁給同縣姓謝家，由于謝家是大富戶，她婆婆卻兇惡殘暴，虐待丁氏，強(qiáng)迫她干繁重的家務(wù)，經(jīng)常遭到痛罵和毒打。丁氏最終忍受不住，在重陽節(jié)懸梁自盡。死后冤魂不散，依附在巫祝身上說："做人家媳婦每天辛苦勞動不得休息，重陽節(jié)請婆家不要讓她們再操勞。"所以，江南人每逢重陽日，都讓婦女休息，叫做“休息日”。這位姓丁氏的婦人立祠祭祀，稱為"丁姑祠"。以后，每逢重陽節(jié)，父母們要把嫁出去的女兒接回家吃花糕；到明代，甚至將重陽節(jié)稱為“女兒節(jié)”。 漢劉歆《西京雜記》記載：漢高祖劉邦的愛妾戚夫人被呂后害死后，戚夫人的侍女賈佩蘭也被驅(qū)逐出宮，嫁給扶風(fēng)人段儒，閑談時曾提到她在宮廷時，每年九月九日佩茱萸，食蓬餌，飲菊花酒，以辟邪延壽。 唐代詩人沈佺期《九日臨渭亭侍宴應(yīng)制得長字》詩：“魏文頌菊蕊，漢武賜萸囊…，年年重九慶，日月奉天長”。 《舊唐書·王勃傳》記載：王勃的《滕王閣序》就是在重陽節(jié)這一天寫出來的。當(dāng)時王勃的父親擔(dān)任交趾令，王勃前往探視父親，九月九日路過南昌時，洪州牧閻伯嶼正在重修的滕王閣中宴請賓客及部屬，他想夸耀女婿吳子章的才氣，便事先拿出紙筆請賓客動筆作序，所有的賓客都知到他的用意，沒有人敢作。卻不料王勃事先并不知道州牧的用心，于是毫不謙讓接過紙筆，。州牧原本心中十分生氣，立即派人在旁邊看王勃書寫，誰知道王勃才氣不凡，蓄積已久的心情完全發(fā)泄出來，文章越寫越好，當(dāng)寫到“落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色”的詞句時，忍不住拍案叫絕！王勃從此一舉名震詩壇。

　　除了以上較為普遍的習(xí)俗外，各地還有些獨(dú)特的過節(jié)形式。　重陽節(jié)在陜北正式收割的季節(jié)，有首歌唱道：“九月里九重陽，收呀么收秋忙。谷子呀，糜子呀，上呀么上了場”。陜北過重陽在晚上，白天是一整天的收割、打場。晚上月上樹梢，人們喜愛享用蕎面熬羊肉，待吃過晚飯后，人們?nèi)齼蓛傻刈叱黾议T，爬上附近山頭，點(diǎn)上火光，談天說地，待雞叫才回家。夜里登山，許多人都摘幾把野菊花，回家插在女兒的頭上，以之避邪。在福建莆仙，人們沿襲舊俗，要蒸九層的重陽米果，我國古代就有重陽“食餌”之俗，“餌”即今之糕點(diǎn)、米果之類。宋代《玉燭寶典》云：“九日食餌，飲菊花酒者，其時黍、秫并收，以因粘米嘉味觸類嘗新，遂成積習(xí)”。清初莆仙詩人宋祖謙《閩酒曲》曰：“驚聞佳節(jié)近重陽，纖手?jǐn)y籃拾野香。玉杵搗成綠粉濕，明珠顆顆喚郎嘗”。近代以來，人們又把米果改制為一種很有特色的九重米果。將優(yōu)質(zhì)晚米用清水淘洗，浸泡2小時，撈出瀝干，摻水磨成稀漿，加入明礬（用水溶解）攪拌，加紅板糖（摻水熬成糖濃液），而后置于蒸籠于鍋上，鋪上潔凈炊布，然后分九次，舀入米果漿，蒸若干時即熟出籠，米果面抹上花生油。此米果分九層重疊，可以揭開，切成菱角，四邊層次分明，呈半透明體，食之甜軟適口，又不粘牙，堪稱重陽敬老的最佳禮饌。　　一些地方的群眾也有利用重陽登山的機(jī)會，祭掃祖墓，紀(jì)念先人。莆仙人以重陽祭祖者比清明為多，故俗有以三月為小清明，重九為大清明之說。由于莆仙沿海，九月初九也是媽祖羽化升天的忌日，鄉(xiāng)民多到湄洲媽祖廟或港里的天后祖祠、宮廟祭祀，求得保佑?！　⌒轮袊闪⒑?，重陽節(jié)的活動充實(shí)了新的內(nèi)容。1989年，我國重陽節(jié)定為老人節(jié)。第到這一日，各地都要組織老年人登山秋游，開闊視野，交流感情，鍛煉身體，培養(yǎng)人們回歸自然，熱愛祖國大好山河的高尚品德。
　　
【河北省】　香河縣九月九日，有姻親關(guān)系的家庭會互相送禮，稱為"追節(jié)"。永平府以重陽的天氣占未來晴雨。重陽節(jié)若下雨，這幾個日子也都會下雨。清豐縣兒童於重陽節(jié)放紙鳶為戲。典周縣境內(nèi)無山，縣民多於重陽節(jié)上城樓登高。
　　
【山東省】　昌邑北部人家於重陽節(jié)吃辣蘿卜湯，有諺語道："喝了蘿卜湯，全家不遭殃"。鄄城民間稱重陽節(jié)為財神生日，家家烙焦餅祭財神。鄒平則在重陽祭祀范仲淹，舊時，染坊及酒坊也在九月九日缸神。滕縣出嫁不到三年的女兒，忌回娘家過節(jié)，有"回家過重陽，死她婆婆浪"的說法。
　　
【陜西省】　西鄉(xiāng)縣重陽節(jié)，親友以菊花、菊糕相饋贈。士子以詩酒相賞。據(jù)說婦女此日以口采茱萸，可以治心疼。
　　
【江蘇省】　重陽節(jié)，南京人家以五色紙鑿成斜面形，連綴成旗，插於庭中。長洲縣重陽節(jié)吃一種叫做"駱駝蹄"的面食。上海豫園於重陽節(jié)辦菊花會，以新巧、高貴、珍異三項(xiàng)評分定高下。無錫縣重陽節(jié)吃重陽糕、九品羹。
　　
【浙江省】　紹興府重陽節(jié)互相拜訪，除非親友家有喪事，才往靈前哭拜。桐盧縣九月九日備豬羊以祖，稱為秋祭。同時也在重陽節(jié)綁粽子，互相饋贈，稱為重陽粽。

【江西省】　德興縣九月九日割晚稻。

【安徽省】　銅陵縣以九日重陽為龍燭會，以迎山神。削竹馬為戲，據(jù)說可以驅(qū)逐瘟疫。

【湖北省】武昌縣於重陽日釀酒，據(jù)說此所釀之酒最為清洌，且久藏不壞。應(yīng)城縣重陽節(jié)是還愿的日期，甚家皆於此日祭拜方社田祖之神。

【福建省】長汀縣農(nóng)家采田中毛豆相饋贈，稱為毛豆節(jié)。海澄縣重陽節(jié)放風(fēng)箏為戲，稱為"風(fēng)槎"。　　

【廣東省】連川重陽，童男童女皆至城外相聚答歌，州人圍觀。南雄府九月九日請茅山道士建王母會，想求取子嗣的青年婦女都會前來參加。陽江縣重陽節(jié)放紙鳶，并系藤弓於其上，在半空中聲音十分嘹亮。臨高縣民重陽節(jié)早起，大家齊聲高喊"趕山貓"，以此為安和富利之吉兆?！?BR>　
【廣西省】懷集縣以重陽為元帝得道之辰。男女老少，傾城而出，賽神酬愿，皆用大炮。隆安縣九月九日放任牛羊自行覓食，俗語說："九月九，牛羊各自守"。

【四川省】舊時南溪縣讀書人於此日在龍騰山岑山樓聚會，紀(jì)念詩人岑參，稱為"岑公會"。民間舊俗，重陽前后要以糯米蒸酒，制醪糟。俗話說："重陽蒸酒，香甜可口"?！?BR>

　　金秋送爽，丹桂飄香，農(nóng)歷九月初九日的重陽佳節(jié)，活動豐富，情趣盎然，有登高、賞菊、喝菊花酒、吃重陽糕、插茱萸等等。 登高在古代，民間在重陽有登高的風(fēng)俗，故重陽節(jié)又叫“登高節(jié)”。相傳此風(fēng)俗始于東漢。唐代文人所寫的登高詩很多，大多是寫重陽節(jié)的習(xí)俗；杜甫的七律《登高》，就是寫重陽登高的名篇。登高所到之處，沒有劃一的規(guī)定，一般是登高山、登高塔。還有吃“重陽糕”的習(xí)俗。吃重陽糕據(jù)史料記載，重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意。 九月九日天明時，以片糕搭兒女頭額，口中念念有詞，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要作成九層，像座寶塔，上面還作成兩只小羊，以符合重陽（羊）之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗，并點(diǎn)蠟燭燈。這大概是用“點(diǎn)燈”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小紅紙旗代替茱萸。當(dāng)今的重陽糕，仍無固定品種，各地在重陽節(jié)吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。賞菊并飲菊花酒重陽節(jié)正是一年的金秋時節(jié)，菊花盛開，據(jù)傳賞菊及飲菊花酒，起源于晉朝大詩人陶淵明。陶淵明以隱居出名，以詩出名，以酒出名，也以愛菊出名；后人效之，遂有重陽賞菊之俗。舊時文人士大夫，還將賞菊與宴飲結(jié)合，以求和陶淵明更接近。北宋京師開封，重陽賞菊之風(fēng)盛行，當(dāng)時的菊花就有很多品種，千姿百態(tài)。民間還把農(nóng)歷九月稱為“菊月”，在菊花傲霜怒放的重陽節(jié)里，觀賞菊花成了節(jié)日的一項(xiàng)重要內(nèi)容。清代以后，賞菊之習(xí)尤為昌盛，且不限于九月九日，但仍然是重陽節(jié)前后最為繁盛。插茱萸和簪菊花重陽節(jié)插茱萸的風(fēng)俗，在唐代就已經(jīng)很普遍。古人認(rèn)為在重陽節(jié)這一天插茱萸可以避難消災(zāi)；或佩帶于臂，或作香袋把茱萸放在里面佩帶，還有插在頭上的。大多是婦女、兒童佩帶，有些地方，男子也佩帶。重陽節(jié)佩茱萸，在晉代葛洪《西經(jīng)雜記》中就有記載。除了佩帶茱萸，人們也有頭戴菊花的。唐代就已經(jīng)如此，歷代盛行。清代，北京重陽節(jié)的習(xí)俗是把菊花枝葉貼在門窗上，“解除兇穢，以招吉祥”。這是頭上簪菊的變俗。宋代，還有將彩繒剪成茱萸、菊花來相贈佩帶的。各地過重陽節(jié)的風(fēng)俗除了以上較為普遍的習(xí)俗外，各地還有些獨(dú)特的過節(jié)形式。重陽節(jié)在陜北正式收割的季節(jié)，有首歌唱道：“九月里九重陽，收呀么收秋忙。谷子呀，糜子呀，上呀么上了場”。陜北過重陽在晚上，白天是一整天的收割、打場。晚上月上樹梢，人們喜愛享用蕎面熬羊肉，待吃過晚飯后，人們?nèi)齼蓛傻刈叱黾议T，爬上附近山頭，點(diǎn)上火光，談天說地，待雞叫才回家。夜里登山，許多人都摘幾把野菊花，回家插在女兒的頭上，以之避邪。在福建莆仙，人們沿襲舊俗，要蒸九層的重陽米果，我國古代就有重陽“食餌”之俗，“餌”即今之糕點(diǎn)、米果之類。宋代《玉燭寶典》云：“九日食餌，飲菊花酒者，其時黍、秫并收，以因粘米嘉味觸類嘗新，遂成積習(xí)”。清初莆仙詩人宋祖謙《閩酒曲》曰：“驚聞佳節(jié)近重陽，纖手?jǐn)y籃拾野香。玉杵搗成綠粉濕，明珠顆顆喚郎嘗”。近代以來，人們又把米果改制為一種很有特色的九重米果。將優(yōu)質(zhì)晚米用清水淘洗，浸泡2小時，撈出瀝干，摻水磨成稀漿，加入明礬（用水溶解）攪拌，加紅板糖（摻水熬成糖濃液），而后置于蒸籠于鍋上，鋪上潔凈炊布，然后分九次，舀入米果漿，蒸若干時即熟出籠，米果面抹上花生油。此米果分九層重疊，可以揭開，切成菱角，四邊層次分明，呈半透明體，食之甜軟適口，又不粘牙，堪稱重陽敬老的最佳禮饌。一些地方的群眾也有利用重陽登山的機(jī)會，祭掃祖墓，紀(jì)念先人。莆仙人以重陽祭祖者比清明為多，故俗有以三月為小清明，重九為大清明之說。由于莆仙沿海，九月初九也是媽祖羽化升天的忌日，鄉(xiāng)民多到湄洲媽祖廟或港里的天后祖祠、宮廟祭祀，求得保佑。新中國成立后，重陽節(jié)的活動充實(shí)了新的內(nèi)容。1989年，我國重陽節(jié)定為老人節(jié)。第到這一日，各地都要組織老年人登山秋游，開闊視野，交流感情，鍛煉身體，培養(yǎng)人們回歸自然，熱愛祖國大好山河的高尚品德。 　　

采桑子·重陽毛澤東

　　人生易老天難老，歲歲重陽，今又重陽，戰(zhàn)地黃花分外香。一年一度秋風(fēng)勁，不似春光，勝似春光，寥廓江天萬里霜。

九月九日憶山東兄弟（唐）王維

　　獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。

九日齊山登高（唐）杜牧

　　江涵秋影雁初飛，與客攜壺上翠微。塵世難逢開口笑，菊花須插滿頭歸。但將酩酊酬佳節(jié)，不作登臨恨落暉。古往今來只如此，牛山何必獨(dú)沾衣。

九月十日即事（唐）李白

　　昨日登高罷，今朝再舉觴。菊花何太苦，遭此兩重陽。

九月九日玄武山旅眺（唐）盧照鄰

　　九月九日眺山川，歸心望積風(fēng)煙。他鄉(xiāng)共酌金花酒，萬里同悲鴻雁天。

蜀中九日（唐）王勃

　　九月九日望鄉(xiāng)臺，他席他鄉(xiāng)送客杯。人情已厭南中苦，鴻雁那從北地來。

九日作（唐）王縉

　　莫將邊地比京都，八月嚴(yán)霜草已枯。今日登高樽酒里，不知能有菊花無。

九日（唐）楊衡

　　黃花紫菊傍籬落，摘菊泛酒愛芳新。不堪今日望鄉(xiāng)意，強(qiáng)插茱萸隨眾人。

奉和九日幸臨渭亭登高得枝字韋安石

　　重九開秋節(jié)，得一動宸儀。金風(fēng)飄菊蕊，玉露泣萸枝。睿覽八纮外，天文七曜披。臨深應(yīng)在即，居高豈忘危。

醉花陰（宋）李清照

　　薄霧濃云愁永晝，瑞腦銷金獸。佳節(jié)又重陽，玉枕紗櫥，半夜涼初透。東籬把酒黃昏后，有暗香盈袖。莫道不銷魂，簾卷西風(fēng)，人比黃花瘦！于長安還揚(yáng)州九月九日行薇山亭賦韻(南朝 陳)江總心逐南云逝，形隨北雁來。故鄉(xiāng)籬下菊，今日幾花開？沉醉東風(fēng) 重九（元）關(guān)漢卿題紅葉清流御溝，賞黃花人醉歌樓。天長雁影稀，月落山容瘦。冷清清暮秋時候，衰柳寒蟬一片愁，誰肯教白衣送酒。九日（明）文森三載重陽菊，開時不在家。何期今日酒，忽對故園花。野曠云連樹，天寒雁聚沙。登臨無限意，何處望京華。

過故人莊[唐]孟浩然

　　故人具雞黍，邀我至田家。 綠樹村邊合，青山郭外斜。 開軒面場圃，把酒話桑麻。 待到重陽日，還來就菊花。謝新恩李煜冉冉秋光留不住，滿階紅葉暮。又是過重陽，臺榭登臨處。茱萸香墮，紫菊氣，飄庭戶，晚煙籠細(xì)雨。雍雍新雁咽寒聲，愁恨年年長相似。   

重陽節(jié)知識

詳解重陽的花糕與登高  郭慶瑞  【花糕】 　
　　重陽的來歷是根據(jù)我國五經(jīng)之一的《易經(jīng)》，把“九”定為陽數(shù)，農(nóng)歷九月九日，月、日都是陽數(shù)，兩“九”相重，故稱重陽。又因“九”在個位數(shù)中是最大的數(shù)字，古人以“九”為最高，如老北京形容前門樓子最高“九丈九”，李白詩“疑是銀河落九天”。古人認(rèn)為“九”是象征吉祥長久的“至數(shù)”，兩九相重，即是至數(shù)相遇，“至而又至”，又是兩陽相疊、“陽上加陽”，這樣，就被認(rèn)為這一天是非同一般難得相遇的吉日良辰，于是就把這一天定為“重陽節(jié)”?！　?jù)史書記載，重陽節(jié)吃糕早在漢代《西京雜記》就有記載:“九月九日，佩茱萸、食蓬餌、飲菊花酒、食人長壽。”食蓬餌就是吃蓬糕。至于在這一天吃蓬糕的原因還有一段傳說:“在古代一座高山下住著一戶勤勞善良又善于做善事幫助人的農(nóng)民，憑著辛勤勞動過著自給自足的生活。有一天，這家主人收工回來，天色已晚，路上遇到一位投宿的老者，他二話沒說，就把老者讓到自己家好吃好喝好招待。第二天老者臨走時，對這位主人說:“九月九日你家中要有災(zāi)，必須往高處搬家，越高越好，還要搬到草木稀少的地方，這樣可以免災(zāi)。善良的農(nóng)民聽了這位老者的話，就搬到山上居住了。九月九日這一天，善良的農(nóng)民從山上往下一看，果然見自己原來住的房子著火了，而且火勢向山上蔓延，但因農(nóng)民聽了老者的話，選擇了草木稀少的地方，所以火勢沒燒上來。從此登山避災(zāi)的事就傳開了。但年年搬家，實(shí)非易事，況且有的地方盡是平原，無山可登。于是有聰明人想出了吃糕，代替登高搬家的辦法。因“糕”與“高”諧音，從此，重陽吃糕可以避災(zāi)的習(xí)俗就傳下來了?！　【┏侵仃柍曰ǜ?，習(xí)俗久遠(yuǎn)，隨著制作花糕日漸成熟，品種齊全、花樣繁多，據(jù)早年著名賣傳統(tǒng)風(fēng)味小吃的南來順面點(diǎn)大師周玉華介紹說:“重陽花糕是用江米粉加水用屜布包起蒸熟，然后揉均勻，分成4塊，取面一塊揉光滑，拍成2厘米的片放在案板上，抹一層豆沙餡，再鋪一層江米面，用這種方法鋪四層面、三層餡后，上面放煮熟的栗子、桃仁、瓜仁，要碼嚴(yán)實(shí)，撒上金糕絲、青梅等即成。也有兩層或三層的，中間夾桃仁、松子仁、溫樸及青梅等果料。早年南來順的花糕是用黍子面黃色(黃米面)、江米面白色，一層黑色的豆沙餡，一共六層，看上去層次分明，顏色鮮艷，上面中間撒果料:葡萄干、瓜子仁、金糕丁，四周邊放金糕條。據(jù)稻香村食品廠廠長池向東說:“糕點(diǎn)鋪每年重陽節(jié)都做花糕，實(shí)際是富強(qiáng)粉烤制的兩層酥皮點(diǎn)心，中間夾棗泥餡，有桂圓餡?！敝仃柟?jié)還是“老人節(jié)”，今年他們將為京城200多位百歲老人送上花糕。 【登高】 　　唐朝大詩人王維《九月九日憶山東兄弟》:“獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親，遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人?！币皇啄捴巳丝诘脑娮髡f明唐朝時重陽登高、插茱萸已很盛行?！　”本┏灾仃柛?，明朝時就有記載，是宮廷食品。《燕京歲時記》中載:“京師謂重陽為九月九，每屆九月九日則都人士提壺攜榼(kē，古時盛酒的器具)出郭登高，南則天寧寺、陶然亭、龍爪槐等處，北則薊門煙樹、清凈化城等處，遠(yuǎn)則西山八剎等處，賦詩飲酒，烤肉分糕，洵一時之快事也?！边@一天要吃重陽花糕，上面插五色小旗當(dāng)標(biāo)志，人們買回花糕供于佛堂、祠堂或作為禮品饋贈親友?！　∏迩∧觊g袁枚《隨園食單》中說:“煮栗極爛，以純糯粉加糖蒸上，加上瓜仁松子，此重陽小食也?！薄　∏逋稳?1864年)甲子伴花齋所刻《都門雜詠》中有王嘉誠的詩稱:“中秋才過近重陽，又見花糕各處忙，兩夾雙層多棗栗，當(dāng)筵題句傲劉郎?！薄豆识际澄锇自仭分蟹Q:“佳果嵌來?xiàng)椬髂?，重陽糕宴事堪稽。登高好把新詩賦，何故劉郎不敢題。”  

　大院里的重陽節(jié)
　　　李永俊 　　
　　大院的重陽節(jié)有一種傳統(tǒng)，喜歡晚餐湊在一起吃。幾家約好，把吃食端到一桌上。夜幕降臨，燈光閃耀，人們飲著菊花酒、二鍋頭，吃著豐盛的飯菜，歡聚暢談，交流情感。一張張笑臉，一陣陣笑語沖出狹小的房間，大家互相祝福著健康長壽、事事平安，大雜院處處洋溢著祥和的氣氛?！　≈仃柸杖藗冇芯蠢系娘L(fēng)習(xí)，各家晚輩都要給上了年紀(jì)的老人多一些體貼。除了專給他們做些可口的吃食外，分家另過的親屬須慰問老者，出了嫁的閨女一早要回娘家探望父母，以報答養(yǎng)育之恩。有條件的人家，還要陪老人去看看熱鬧兒逛逛公園，這樣會讓老人心胸更加開闊，便于長壽?！　≠p菊花是市民多年傳統(tǒng)風(fēng)俗，戴菊花防災(zāi)去病也是人們舊時一大習(xí)慣。重陽節(jié)到來各大公園將舉辦菊花展，北海、天壇、紫竹院、植物園名聲最大?！　≈仃柟?jié)之時，北京正值秋風(fēng)送爽，天高云淡的季節(jié)。到空曠之處放風(fēng)箏，不但簡便易行，也是很受人喜歡的一種娛樂活動。清代時老北京人放飛之舉極為熱鬧盛行，店鋪集市都出售各種紙鳶，花市賣的風(fēng)箏種類最全質(zhì)量上乘。　　如今，曾經(jīng)住過的大雜院早已變遷，昔日重陽節(jié)“又見花糕處處忙”的景象也已不見。但時逢佳節(jié)吉日，不由得又想起老鄰居在庭院吃著花糕，喝著清茶說笑聊天的溫馨，思念童年一起歡笑玩耍的小伙伴。

　　重陽節(jié)，亦稱登高節(jié)、重九節(jié)、九月九、茱萸節(jié)、菊花節(jié)等。是農(nóng)歷九月九日。習(xí)俗有登高、賞菊、飲菊花酒、佩茱萸、吃重陽糕等?，F(xiàn)時我國將九月初九日定為敬老節(jié)?！　≈仃栍蓙硪丫?，《易經(jīng)》載：“以陽爻為九?！薄〔茇А毒湃张c鐘繇書》：“歲往月來，忽復(fù)九月九。九為陽數(shù)，而日月并應(yīng)，俗嘉其名，以為宜于長久，故以享宴高會。”　　傳說重陽節(jié)吃重陽糕可消災(zāi)除病，佩茱萸登高，可避邪惡?！　　洱R人月令》：“重陽之是日，以糕酒登高眺遠(yuǎn)，為時宴之游賞，以暢秋志。酒必采茱萸甘菊以泛之，既醉而遠(yuǎn)?！薄　√拼蹙S《九月九憶山東兄弟》：“獨(dú)為異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親；遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人?！薄　x代陶淵明詩：“菊花如我心，九月九開，客人知我意，重陽一同來?！薄　∏甯徊於爻纭堆嗑q時記》：“京師謂重陽九月九日。每屆九月九日，則都人士提壺攜磕，出郭登高……賦詩飲酒，烤肉分糕，洵一時之快事也?！?nbsp;

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