為了保障學(xué)生飲食衛(wèi)生安全無誤，采購人員應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行食品及原料采購工作的有關(guān)規(guī)定，學(xué)生食品及原料的采購索證工作要求如下：

一 、學(xué)生食品及原料的采購應(yīng)有兩名采購員共同采購、專人負(fù)責(zé)。

二 、采購食品及原料要查驗供銷貨方是否健全、合法的經(jīng)營手續(xù)。

三 、查驗供貨方是否提供符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品或原料，是否注明食品的生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、廠址、保質(zhì)期等，決不允許采購腐爛變質(zhì)及過期食品或原料。

四 、采購定型食品或原料，應(yīng)向供貨方索取質(zhì)量合格