堅(jiān)守

高二12班 楊暄

九月初九，重陽(yáng)節(jié)。

北京的表哥驅(qū)車到滄看望外公。一進(jìn)門，先問(wèn)候了外公，然后就拉著我說(shuō)東道西，說(shuō)起小時(shí)候吃過(guò)的的美味，他談到了炸老虎，而且一定要跟我去買一份。我慨然允諾。畢竟，炸老虎這種常見(jiàn)的小吃，在小時(shí)候隨處可見(jiàn)。

第二天一早，不到五點(diǎn)我們就起來(lái)去逛早點(diǎn)街。因?yàn)閷W(xué)業(yè)忙碌，已經(jīng)三年沒(méi)有踏上那條飄著油香的，伴著叫賣聲的小路了。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，裊裊炊煙中伴著些許火光、云吞攤鋪上浮著幾縷閑云；用心聆聽(tīng)，老式自行車的吱呀聲、商販的叫賣聲、還有初秋的風(fēng)聲、運(yùn)河的水聲，音韻和諧相映成趣。許是近鄉(xiāng)情更怯，一向話多的表哥顯得沉默了些。

遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，見(jiàn)到一個(gè)用竹竿撐起的白幡上寫著“黃金卷”三個(gè)大字，終于見(jiàn)到了炸油條的鋪?zhàn)?。?dāng)我們走近，發(fā)現(xiàn)在那個(gè)不銹鋼的淺子里放置著炸好的金黃色的油條。實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代化的油鍋，明顯容不下炸老虎那臃腫的身形。

我走上前，問(wèn)道：“師傅，您這里炸老虎么？”師傅很歉意的一笑：“我們師傅沒(méi)教怎么做那東西，如果想吃的話，可以往里走走嘛，說(shuō)不定里面會(huì)有。”說(shuō)完，繼續(xù)忙他的“黃金卷”去了。

我們只能再往里走走，伴著喧囂的叫賣聲，在一處偏僻的地方找到了那個(gè)記憶中的味道。沒(méi)有叫賣，黝黑的招牌已被油花洗的锃亮瓦亮，一個(gè)老奶奶在佝僂著腰，做著我們記憶中的“炸老虎”，生意不溫不火，來(lái)買早點(diǎn)的都是些老人。下了訂單，邊做邊聊，我跟她說(shuō)起了一路上見(jiàn)了許多炸果子的，但是根本找不到從前的記憶。她嘆了口氣，眼神暗淡了些許，停下了手里的活，說(shuō)：“小伙子，你別說(shuō)別人了，我讓我兒子學(xué)這個(gè)，他都不干，寧愿在家里種地。就拿你來(lái)說(shuō)吧，讓你放棄手頭的一切，來(lái)跟我學(xué)炸果子你能做到么？”我頓時(shí)語(yǔ)塞，支吾著說(shuō)不出話來(lái)，她見(jiàn)我尷尬接著說(shuō)：“其實(shí)，你想吃的炸老虎和爐箅子，做起來(lái)非常簡(jiǎn)單，只是因?yàn)椴毁嶅X，現(xiàn)在做這行的根本不會(huì)有人去做。也許過(guò)上幾年，你就真吃不上這東西了。”她又嘆了口氣，拿起那些一看就是很有年頭的工具，繼續(xù)忙活我那份吃食去了。

雖然拿到了想吃的東西，但是心里卻空落落的，總是回響著那句“放棄手頭的一切，來(lái)跟我學(xué)炸果子你能做到么？”我一直在想，如果讓我從事這樣的小本經(jīng)營(yíng)，從頭做起，一直堅(jiān)守，安于貧困，只是為了傳承這一份手藝，我真的做得到么？在現(xiàn)在這個(gè)追求進(jìn)取的功利的社會(huì)，有多少人會(huì)因?yàn)閭鹘y(tǒng)技藝的傳承而堅(jiān)守？安貧樂(lè)道十幾年甚至幾十年也不會(huì)有人注意到你。為了傳承那些小到“炸老虎”到大到秦腔藝術(shù)、書法篆刻，乃至一代代人心中回憶的技藝，多少人付出了一生的心血來(lái)珍藏它們，保護(hù)它們，最后卻因?yàn)闊o(wú)人繼承而斷絕。堅(jiān)守，彌足珍貴！。從古至今，因?yàn)闀r(shí)間的流逝而隕落的美數(shù)不勝數(shù)——從舜時(shí)歌風(fēng)解慍的五弦琴到嵇康的《廣陵散》；從點(diǎn)翠工藝到點(diǎn)翠頭簪的失傳；從古時(shí)淬鐵技術(shù)到越王劍；從唐宋的踢球到花式飛球：從桑枝奇服到盤扣技藝的失傳……

時(shí)人不暇自哀而后人哀之，后人哀之而不鑒之，亦使后人復(fù)哀后人也。

2013級(jí)年級(jí)部學(xué)生會(huì)宣傳部投稿